تبلیغات
سخن های زیبا - طرز تهیه فیله ماهی سوخاری با سس
 
سخن های زیبا

مواد لازم برای فیله ماهی سوخاری:

4fe2f930079c13c61307d42788b8e79200

فیله ماهی شسته و خشک شده:۸۰۰ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
آرد سوخاری: ۱۳۰ گرم
روغن مایع: به میزان لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم

مواد لازم برای مایونز لیمویی:

  مایونز: ۱۰۰ گرم
سیر رنده شده:۱ حبه
رنده پوست لیمو: ۳ قاشق چایخوری
آب لیموترش :۱ قاشق غذاخوری
گشنیز ساطوری شده:۱/۲ قاشق غذاخوری

روش تهیه

۱ – فیله‌های ماهی را به شکل نوارهایی به ضخامت ۲ سانتیمتر و طول ۵ سانتیمتر ببرید، سپس کمی نمک و فلفل بپاشید.

۲ – تخم مرغ‌ها را در یک بشقاب گود شکسته و آنقدر با چنگال بزنید تا یکدست شود، اما دقت کنید تخم‌مرغ‌ها کف نکند، سپس کمی نمک و فلفل بپاشید.

۳ – آرد سوخاری را در یک بشقاب گرد بریزید. فیله‌های ماهی را در مایه تخم‌مرغ زده، سپس در آرد بغلتانید. این عمل را برای هر فیله، دو تا سه بار انجام دهید.

۴ – روغن را در یک قابلمه یا تابه کوچک داغ کنید. مقدار روغن باید به اندازه‌ای باشد که روی فیله‌ها را بپوشاند. در هر نوبت حدود ۴ فیله را به مدت ۵ دقیقه در روغن روی شعله متوسط سرخ کنید تا روی آن طلایی شود.

روش تهیه سس:

 همه مواد را با هم مخلوط کرده و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید.

توصیه سر آشپز

حتی آنها که از ماهی وحشت دارند این غذا را خورده‌اند و پسندیده‌اند. فیله سفید و لذیذ ماهی با روکشی ترد و طلایی و سسی معطر و خوش‌طعم.

توصیه های ویژه

۱ – فیله ماهی هوک و شیر برای این کار مناسب‌تر است.

۲ – پیشنهاد می‌شود به جای آرد سوخاری از نان خشک کوبیده مخلوط شده با نمک، فلفل و زردچوبه استفاده کنید.

۳ – به مایه تخم‌مرغ یکی، دو قاشق آب اضافه کنید تا کمی رقیق‌تر شود.

۴ – با سیب‌زمینی سرخ کرده سرو کنید.





نوع مطلب : اشپزی، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
یکشنبه 26 شهریور 1396 08:55 ب.ظ
Excellent blog here! Also your site loads up very fast!
What web host are you using? Can I get your affiliate link to your host?
I wish my web site loaded up as fast as yours lol
سه شنبه 20 تیر 1396 12:40 ب.ظ
Hi there i am kavin, its my first time to commenting anyplace, when i read this
article i thought i could also create comment due
to this brilliant article.
سه شنبه 29 فروردین 1396 04:47 ب.ظ
I’m not that much of a internet reader to be honest but your sites really nice, keep it up!
I'll go ahead and bookmark your website to come back down the road.
Cheers
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر





صفحات جانبی
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی


دریافت كد ساعت
اس ام اس های تصادفی
ابزار وبلاگنویسی
چت با مدیریت
کد وضعیت یاهو در وبلاگ

كد ماوس

 
 
بالای صفحه